1981-84 KV mit Reisebürofachschule
Mein Weg zur Ernährungsfachfrau
Seit 1990 beschäftige ich mich intensiv mit der Bedarfsorientierten Ernährung nach Heinrich Tönnies – zunächst aus persönlichem Interesse, später aus Berufung. Mein Wissen habe ich in der direkten Zusammenarbeit und Weiterbildung bei Heinrich Tönnies, Annemarie Schropp, Pia Sangiorgio und Ulla Baumann vertieft.
2008 schloss ich meine Ausbildung als ganzheitliche Ernährungsberaterin an den Deutschen Paracelsus Schulen mit Diplom ab. Es folgten zahlreiche Weiterbildungen in medizinischen Grundlagen, Darmgesundheit, Mykotherapie, Schüssler-Salzen und weiteren Bereichen.
Seit 2003 gebe ich mein Wissen in Form von Ernährungsvorträgen, Workshops und Kochkursen an Privatpersonen und Unternehmen weiter. Seit 2006 biete ich zudem individuelle Analysen und Beratungen an. Mein erstes Kochbuch «Kochen mit der Bedarfsorientierten Ernährung» erschien 2004, gefolgt von weiteren Publikationen wie «Essen im biologischen Tagesrhythmus» (2009) und aktuell «Wie Lebensmittel wirken» (2025, gemeinsam mit Damaris Lienhard).
Als Gründungs- und langjähriges Vorstandsmitglied des Vereins für Bedarfsorientierte Ernährung (www.boe-verein.ch) engagiere ich mich seit 2007 für die Verbreitung dieses Ansatzes. Von 2011 bis 2018 war ich zudem Dozentin für Ernährungsheilkunde an der Heilpraktiker-Schule SAKE Bern.
Allgemeine Weiterbildung / Formation continue
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